Klassische Shakshuka

Klassische Shakshuka

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Shakshuka ist eine köstliche Eierpfanne aus Nordafrika, die mit einer aromatischen Tomatensauce für ein wahres Geschmackserlebnis sorgt. In wenigen Schritten zubereitet: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika werden langsam in Olivenöl gedünstet, bis sie weich und aromatisch sind. Jetzt kommen frische oder stückige Tomaten in die Pfanne, zusammen mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und einer kleinen Menge Zucker zur Abrundung. Eine sanfte Hitze für 15 Minuten sorgt dafür, dass die Sauce die richtige Konsistenz erhält und ihr volles Aroma entfaltet. Die Eier kommen nun in vorsichtig geformte Mulden in der Sauce. Damit sie optimal garen, wird die Pfanne abgedeckt und für 5-7 Minuten auf niedriger Hitze gehalten. Wer es aromatischer mag, kann das fertige Shakshuka mit zerbröseltem Feta und gehackten Kräutern verfeinern. Frisch gebackenes Brot ist die ideale Beilage, um die köstliche Shakshuka-Sauce restlos zu genießen. Ob für einen gelungenen Start in den Tag, einen gemütlichen Brunch oder ein leichtes Abendessen - Shakshuka Shakshuka ist stets eine gute Idee. Wer auf feurige Noten steht, kann mit etwas Harissa oder Chili nachhelfen. Ein aromatisches Gericht, das mit wenigen Zutaten den Geschmack des Orients perfekt einfängt!

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